pui cu sos dijon

Sambata seara, Floricel s-a intors de la Budapesta si mi-a cadorisit 2 feluri de mustar Dijon :D si cum mai aveam un mustar din Real luat m-am gandit ca pe duminica sa incerc ceva:D si am folosit:

• 1 piept pui dezosat
• 2 linguri mustar Dijon
• 1 lingura smantana 
• 1 ceapa 
• 500 ml supa de pui
  
• sare, piper, ulei de masline
  

Am calit ceapa taiata pestisori in ulei si pe urma am pus puiul taiat bucati peste ceapa sa se rumeneasca, cand s-a rumenit binisor am adaugat supa de pui , cam jumatate si am lasat sa fiarba, apoi am adaugat mustarul:P si am lasat ca sa mai fiarba, in caz ca puiul nu este bine fiert si sosul a mai scazut mai adaugati supa de pui:P, iar la sfarsit daca va place adaugati si smantana (inainte incercati separat putin sos cu smantana)si condimentati. eu am facut doar de proba, caci nu stiam daca Sica o sa manance "ciudatenii"(asa le numeste el) si am facut doar 2 portii, pe care le-am servit cu cartofi fierti :)

ardei umpluti cu pui si orez

A fost prima experienta a mea cu ardei umpluti cu pui, imi zisese mama odata ca s-a giftuit cu ardei cu o asemenea umplutura si ma gandeam sa incerc si eu, ca urma sa am o sumedenie de musafiri si daca iti ies multi te-ai scos. Am sa insir ingrendientele :D
Ingrediente:

• 1 kg piept pui dezosat
• 15 ardei galbeni
• 1 conserva rosii decojite
• 150 g orez
• 1 sticla bulion  de casa(suc rosii)
• 2 oua
• 3 cepe 
• patrunjel verde, sare si piper, faina, smantana
  

 Am taiat pieptul bucati mai mici si l-am maruntit cu robotul, apoi am tocat legumele in robot, cepele cu rosiile si patrunjelul; intr-un bol am mixat carnea de pui cu orezul clatit si cu mixul de legume si oul :). Am umplut ardeii si i-am asezat intr-o oala de 6 litri si i-am acoperit cu apa, si am adaugat sare si i-am lasat la fiert, spre final am facut un sos din faina si niste bulion si l-am turnat peste ardei:D prin ingrosare s-a format un sos :) am uitat sa mentionez ca am mai pus si niste cimbru ca sa aiba gust, (mie mi-a iesit cam multa compozitie si am mai mers sa cumpar ardei :D si a trebui sa ii fierb in 2 cratite :D) la sfarsit au fost fff buni:D pe la 4 dimineata toata lumea manca ardeii mei care au fost deliciosi:D i-am asezat intr-un vas yena si i-am dat la microunde (nu am aragaz cu cuptor :(((((() cam 5 minute :D pofta mare si spor la gatit! SFAT : Nu tocati prea marunt puiul ca o sa fie cam seci ardeii :D

piure de cartofi cu sos de rosii si piu piu

azi m-am apucat ca de obicei de inovat, si totusi a iesit ceva comestibil, am folosit un piept de pui dezosat, 3 cepe rosii mici, 1 ardei , sare , piper, boia, patrunjel , 1 cana de apa si bulion de rosii iar ca si garnitura un piure de cartofi(am folosit si lapte si smantana dupa gust) ;). am calit cepele si ardeiul in 3 linguri de ulei si am adaugat boiaua. din piept am facut carne tocata si l-am pus la calit :) apoi am adaugat apa si l-am lasat sa fiarba, in final adaugand sucul de rosii si condimentele (am uitat sa mentionez ca am folosit si putina vegeta).
am trecut la piure, aceeasi reteta clasica si banala, dar in momentul zdrobirii cartofilor am ales blenderul si cartofii au iesit ca si cascavalul care se intinde :P am adaugat laptele si smantana si a iesit suuuperb ;)
am sa ma conving de cele spuse daca de data aceasta prietenul meu o sa manance acest fel de mancare :) am uitat sa mai adaug ca puteti adauga un vin ;) sau un desert :)