pere in vin cu inghetata

Si ca masa sa fie completa am mai facut un desert rapid :D si buuuuuuuun (reteta am vazut -o la TVR2 parca demult facuta de 2 bucatari dar eu am adaptat-o dupa mine)Am facut cam pentru vreo 4 persoane:D si am avut nevoie de :

• 4 pere coapte
• 150 ml vin sec alb
• 150 ml apa
• 2 linguri zahar pudra(merge si cel normal :P)
• 2 batoane de scortisoara
• inghetata vanilie

Cureti perele de coaja si le tai in jumatate longitudinal, apoi pui vinul la fiert cu apa si scortisoara si zaharul pana se topeste zaharul , sa se faca asa un sirop:D si pui perele sa fiarba in sirop, cand is gata le lasi sa se raceasca si pe o farfurie le asezi alaturi de 2 globuri de inghetata si dupa preferinte, in reteta originala se macina piper proaspat pe pere(eu am incercat si e putin spicy:D) Pofta mare!

tarta delicioasa cu mere si pere

si ca meniul sa fie complet am facut si o tarta, din lipsa de ocupatie, si ca sa ma mai indeletnicesc cu arta dulciurilor, pentru ca inca sunt incepatoare
am folosit 3 oua, 1 pachet de unt, 250 g zahar, 230 g faina, 1 lingura de ulei, sare, o esenta de vanilie , vreo 3 mere si 2 pere :)
am pus intr-un bol, ouale, zaharul, untul,faina si esenta de vanilie si le-am mixat bine :), apoi am luat o tava de tarta, cu diametrul de 28 de cm , am uns-o cu ulei si am tapetat-o cu faina, apoi am pus compozitia in tava, am curatat merele si perele si le-am taiat in 6 fiecare, si le-am pus in aluatul din tava, apoi am bagat tarta in cuptor pentru 30 de minute :) dupa ce s-a racit m-am gandit sa o acoper cu frisca, ca sa nu fie prea seaca, desi unii din oaspetii preferau fara frisca.
din 3 linguri de zahar si 6 de smantana dulce + un intaritor de frisca am creat frisca, bineinteles cu mixerul cel nelipsit :) si am ornat frumos cu visine din visinata