luni, 26 octombrie 2009

tiramisu



ieri pofteam ceva dulce, era duminica si trebuia ceva mai special, de aceea m-am gandit ca prietenul si sora mea au sa fie foarte incantati de o portie de tiramisu. pentru tiramisu am folosit o cutie crema Mascarpone de 250 g, cam 100 ml de smantana dulce, 1 pachet de piscoturi Savoiardi (cu 2 randuri doar nu 4 :p), 1 ou, 1 cana de cafea si cacao pudra cam 2 linguri. m-am apucat de creatie:P
am aruncat intr-un bol crema Mascarpone, smantana si cele 3 linguri de zahar:) si le-am mixat bine pana ce zaharul s-a topit, apoi am adaugat galbenusul, si la final am batut si albusul ramas si l-am amestecat in compozitie. am uitat sa mentionez ca cafeaua am facut-o mai repede ca sa aiba timp sa se raceasca :). am inmuiat piscoturile, nu foarte tare, ca sa nu se "flescaiasca" dar nu le-am lasat sa fie nici prea tari. am inceput aranjarea, un rand de piscoturi si apoi un strat de crema destul de consistenta, si ultimul strat si piscoturi iar pe urma am acoperit cu restul cremei si am pudrat cu cacao. drept dovada a iesit foarte bun ca nu a mai ramas nimic:D spor la gatit!

Un comentariu: