Tort racoros de vara cu fructe

Acest tort l-am facut cu mami, cu ocazia nasterii unui bebelus :D A fost frumos!!! Reteta se prezinta in felul urmator:

Blatul e acelasi ca la toate torturile postate de mine pana acum(), doar de fiecare data umplutura difera si ornamentele :D.
Crema am facut-o in felul urmator:

• 250 g branza de vaci;
• 600 g smantana dulce batuta frisca  cu 2 linguri de zahar;
• 50 g zahar;
• 10 blaturi de gelatina(aprox. 15 g);
• 50 ml de waldmeistersiroup (specialitate nemteasca, un fel de sirop de lamaie);
• fructe: struguri, portocale, piersici, kiwi;

Se pune la inmuiat gelatina in sirop, si se incalzeste; branza de vaci se amesteca cu zaharul, se adauga gelatina inmuiata cu siropul si frisca.

Blatul se taie in jumatate, se pune blatul in tava detasabila in care l-am copt, se pune jumatate din crema, se adauga fructele cubulete, si inca un sfert de crema.Se niveleaza si se adauga blatul.Restul cremei se toarna deasupra si se niveleaza.Se patreaza la rece cam 4 ore :)

Pentru ornat am folosit:

• 200 g frisca dulce;
• struguri, portocale si migdale felii.